淺析中國烤箱行業(yè)的市場走勢

對于電烤箱行業(yè)的未來發(fā)展，企業(yè)信心十足。美的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來廚電行業(yè)將呈現(xiàn)“四化”發(fā)展趨勢，即整體化、智能化、人性化、時尚化，其中整體化就是“廚電一體化”。“隨著一站式購買需求增加，嵌入式烤箱市場未來將有較大的增長空間。”下面是烤箱行業(yè)的發(fā)展趨勢分析。
　在技術(shù)層面，電烤箱生產(chǎn)企業(yè)均在進(jìn)行技術(shù)儲備。據(jù)格蘭仕有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，格蘭仕將加大對裝備、節(jié)能技術(shù)、智能技術(shù)、新電子技術(shù)、工業(yè)設(shè)計等領(lǐng)域的投入，并擴(kuò)大產(chǎn)能，以滿足日益增長的國內(nèi)外市場需求。2014年，格蘭仕將重點在沖壓、發(fā)熱管、裝配線自動化等方面加大投入。

　　

　　面對嵌入式電烤箱市場的高速增長和廣闊前景，一些企業(yè)選擇冷靜對待。東菱有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，東菱一直在不斷積累嵌入式電烤箱的技術(shù)，但是在國內(nèi)市場推廣這類產(chǎn)品的時機(jī)還不成熟。

　　

　　據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心調(diào)查了解，在國內(nèi)市場，嵌入式電烤箱的發(fā)展還面臨諸多問題，如開口標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、烹飪習(xí)慣不匹配等。“一些消費(fèi)者購買嵌入式電烤箱的意愿很強(qiáng)，但是因為廚房已經(jīng)裝修完畢，無法再安裝嵌入式電烤箱。這就要求家電企業(yè)與櫥柜廠商加強(qiáng)合作。同時，產(chǎn)品尺寸標(biāo)準(zhǔn)缺失，會阻礙嵌入式電烤箱的市場發(fā)展。”趙雪剛說。某企業(yè)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)說：“標(biāo)準(zhǔn)問題不解決，‘廚電一體化’很難走出具有實質(zhì)意義的一步。”更多行業(yè)資訊可查詢中報告大廳發(fā)布的《烤箱行業(yè)市場調(diào)查分析報告》。

　　

　　市場表現(xiàn)風(fēng)生水起的臺式電烤箱，同樣面臨標(biāo)準(zhǔn)缺失問題。某企業(yè)負(fù)責(zé)人曾向《電器》記者抱怨，電烤箱性能標(biāo)準(zhǔn)體系有待完善，標(biāo)準(zhǔn)缺失已經(jīng)對電烤箱行業(yè)發(fā)展造成不良影響。值得高興的是，電烤箱性能行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已于2013年12月1日正式實施，包括QB/T4506-2013《家用和類似用途便攜式電烤箱》和QB/T1240-2013《家用和類似用途食品烘烤器具面包片烘烤器華夫餅爐三明治爐》。

　　

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，消費(fèi)引導(dǎo)和焙烤飲食文化的傳播是一個長期的系統(tǒng)工程，也是電烤箱市場進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)。雖然電烤箱市場規(guī)模增長很快，但是畢竟是舶來品，消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的認(rèn)知和接受需要一個過程。

　　

　　美的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于消費(fèi)者不熟悉電烤箱的性能，對食品的烤制方法也缺乏必要的了解，電烤箱的實際使用率并不高。

　　

　　“家電企業(yè)不僅要做好產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)升級，同時也應(yīng)該宣傳這種新興的飲食文化，讓消費(fèi)者真正嘗到使用電烤箱的‘甜頭’。”格蘭仕有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中國電烤箱市場的發(fā)展與消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)指導(dǎo)、烹調(diào)食譜的推廣密不可分。未來，格蘭仕將結(jié)合創(chuàng)新產(chǎn)品和生活方式進(jìn)行推廣，不斷推進(jìn)電烤箱市場發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。